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県版HACCP認証取得に向けての勉強会

 

日 時

平成25年8月7日(水) 

場 所

愛媛県のある製造業会社

風 景

 

食品工場の従事者に求められる要件を説明
5S(整理・整頓・清掃・清潔・躾)プラス2S(洗浄・殺菌)

 

製造現場の方々、パートさん、管理者の方も参加し、熱心に聴講

 
食品工場における事故の事例紹介(新聞記事から抜粋して説明)
 
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