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銀行でのHACCPセミナー(2)

 

日 時

平成30年2月17日(土)

場 所

愛媛県内の銀行

風 景

 

地方大手金融機関で2回目のHACCPの最新動向の研修を実施

 

2000年雪印乳業事件がHACCP義務化に向けての元年と言われて事件であることから時系列で説明

 

オリジナルケーススタディを研修材料に問題点を検証

 

設備の視点と人の視点で課題を整理して問題点確認

 

 

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