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ＨＡＣＣＰ義務化対応セミナー
日 時
平成30年5月16日（水）
場 所
松山市総合コミュニティセンター
風 景
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ＨＡＣＣＰ（基準Ａと基準Ｂ）の義務化に向けての講義スタートです。 |
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解答を記入している所です。 |
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ケーススタディに取り組んでもらっています。 |
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いかにＨＡＣＣＰ導入を進めていくかを学んでもらいました。 |
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最後にＨＡＣＣＰプランについても説明を行いました。 |
アンケート結果
講師の説明はどうでしたか？
今回のケーススタディですぐに実施できると思われた項目は？〔複数回答〕
■ケーススタディ①飲食業［基準Ｂ］
■ケーススタディ②魚肉練り製品［基準Ｂ］
■ケーススタディ③魚肉練り製品［基準Ａ］
今回、３題のケーススタディに取り組まれていかがでしたか？〔複数回答〕
今回の研修で、「もっと詳しく知りたい」と思われたのはどのようなことですか？
- ＨＡＣＣＰチーム編成について。
- ＨＡＣＣＰの法令、メディア対策の流れ。
- 自店に置き換えて、より実践的な研修。
- 従業員への教育の仕方について。
- 本日は製造業をケーススタディでわかりやすく説明してもらいましたが、業種別でもケーススタディ毎に理解をしたい。
※感想・意見等
- とても勉強になりました。テキストの内容もとても良く、持ち帰り自社でもう一度勉強できるのでとても良かった。
- 毎月の勉強の課題をクリアしながら、現場で実践できるよう努めたいと思います。
- 講師が工場で働く者の側で話すのでわかりやすかった。